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遵循人體工程學原理

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櫥櫃按人體工程學原理設計,可有效避免烹飪帶來的背痛問題。比如,在餐桌上工作時,餐具桌的高度離手腕15厘米時,最適合人們從事更輕松的烹飪工作。而壁櫥和架子的高度為170到180厘米,人們可以伸手去拿它,超過這個高度的櫥櫃空間,可以存放不常用的物品。上櫃和下櫃之間的距離是55厘米。除工字形廚房外,在其他形式的廚房中,冰箱、工作台和灶台之間都會形成三角形工作區,三面之間的距離必須在60到90厘米以上,這樣使用者在取放食物時就不會太近或太遠,轉身時也不會太擠。

想打造一個有品味的夢幻廚房?將設計的廚櫃納入廚櫃裝修構圖中,即可實現夢想。品牌設計的簡約現代感廚櫃、為廚房增添美感的弧形門板廚櫃,以及糅合古今建築藝術的特色廚櫃等,都為廚房引入極具風格的摩登品味,讓您的煮食空間變得更有格調。規劃空間合理分配櫥櫃空間,盡量根據使用頻率確定物品擺放位置,如將濾網放在水槽附近、鍋具擺放在灶台附近等,而食品櫃的位置最好遠離廚房用具、冰箱的熱孔,保持幹燥清潔。收到物品的時候,當然也要注意安全問題。使用充足的照明以提高效率,避免危險廚房照明的首要安全和效率。燈光應從前面投射,以免產生幹擾工作的陰影。除了使用可調式吊燈作為普通照明外,在櫥櫃和工作台上方安裝集中光源,可以讓切菜找東西更方便、更安全。一些玻璃儲藏櫃可以安裝投影燈,特別是裏面存放一些彩色餐具,可以達到非常好的裝飾效果,在瀘州裝修中很實用。

廚房照明主要是避免陽光直射,防止室內儲存糧食、幹貨、調味品等因光熱而變質。此外,它必須通風。但灶具上方一定不能有窗戶,否則燃氣灶的火焰在風的影響下不能穩定,甚至會被大風吹毀。

廚房是室內汙染的重災區。目前,爐子上方普遍安裝的抽油煙機都是模仿國外產品,既不美觀,也不符合我國國情。因此,面對市面上沒有理想產品的實際情況,應該在爐子頂部安裝一個通風機。

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